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카레 만들기 간단 단호박요리 카레 만들기 간단 단호박 요리 안녕하세요? 쿠킹 드래곤입니다. 가끔 카레를 즐겨먹는데요. 저번에 단호박구이 만들고 남은 단호박을 카레에 넣어봤어요. 일반적인 카레에는 감자가 들어가는데 감자를 대신하여 단호박을 넣어보니 의외로 은은한 단맛이 카레와 잘 어울려서 추천드리고 싶습니다. 저는 감자가 들어간 카레를 좋아했는데 단호박이 카레와 정말 잘 어울릴 줄은 몰랐어요!!! 단호박 카레 재료 : 카레가루 4인용(오뚝이 약간매운맛 백세카레 이용), 단호박 중 사이즈 조금(6분의 1조각), 양파 반개, 느타리버섯 반팩, 당근 4분의 1개, 파프리카(빨간색) 반개, 대파 1개. 1. 각종 야채(양파, 당근, 파프리카 버섯, 대파, 단호박)를 다 먹기 좋은 크기로 채 썰어 놓습니다. 단호박은 잘 익도록 좀 얇게 썰었어.. 2021. 2. 6.
생강차 만들기 생강의 엄청난 효능! 생강차 만들기 생강의 엄청난 효능! 안녕하세요? 쿠킹드래곤입니다. 예전에 만든 겨울철 건강지킴이의 대표적인 식재료인 생강으로 생강차를 만들어봤어요. 그리고 식재료인 생강의 효능에 대해서 자세히 알아봤습니다. 생강 껍질을 까기는 좀 손이 많이 가지만 집에서 역시 만들어서 그런지 정말 은은하고 향긋한 생강의 맛이 맛있었어요. 생강청 재료 : 생강 반근~1근(원하시는 만큼), 꿀 1:3 설탕(백설 브라운 자일로스 설탕 사용) (꿀이 없는 경우에는 생강과 설탕을 1:1 비율로 만드는 게 원칙입니다만 설탕을 조금 줄여서 덜 달게 만드시는 것을 추천드립니다. 꿀로만 넣으셔도 되지만 설탕을 같이 넣어주시는 것을 추천드려요. 1. 생강을 잘 씻어요. 흙이 묻어있을 수 있으니 꼼꼼히 씻어주세요. 2. 잘 씻은 생강은 체.. 2021. 2. 5.
파래무침 맛있게 만드는법 초간단! 파래무침 맛있게 만드는법 초간단! 안녕하세요? 쿠킹 드래곤입니다. 오늘 재래시장에서 엄마가 사 오신 파래로 파래무침을 만들어 봤어요. 시장에서 구매해서 3주먹크기의 양에 천 원이라 저렴했습니다. 파래무침은 새콤달콤해서 잠깰때 좋은 것 같아요. 특히 공부하시는 분들 졸리실 때 추천드려요. 만들기도 간단하고 영양가득해서 꼭 먹어야할 제철 반찬인것 같습니다. 파래 무침 재료 : 무의3분의 1, 파래 3주 먹정도 크기의 양, 굵은소금 1 티스푼, 대파 반개, 홍고추 1개, 달래 줄기 조금(생략 가능), 다진 마늘 1스푼, 매실즙 1스푼, 설탕 2스푼, 식초 4스푼, 맛소금 2 티스푼, 참깨. 파래 무침 만드실 때 식초랑 설탕은 입맛에 따라서 조절하시는 게 좋습니다. 좀 덜 새콤하시면 1스푼씩 더 추가하시거나 덜.. 2021. 2. 3.
계란 삶는법 맛있어서 매일 먹어요! 계란 삶는법 맛있어서 매일 먹어요! 안녕하세요? 쿠킹 드래곤입니다. 계란을 맛있게 삶기 위해 다양한 방법을 시도했다가 결국 정착한 맛있는 계란 삶기 레시피를 공유해보려고 합니다. 일반적인 삶은 계란의 맛이 아니었어요. 정말 말랑말랑하고 탱글탱글한 계란! 부드럽고 맛있어서 추천하고 싶은 방법입니다. 저는 마트의 냉장 계란을 주로 사용하는데요. 하림에서 나오는 1등급 계란을 사용하고 있어요. 계란을 삶으면 가족 중 맛없다고 투덜대며 제대로 삶으라고 하는 까다로운 분이 있기 때문에 계란 삶는 방법에 대해서 다양하게 검색을 해보고 그 방법을 사용해봤으나 실패였습니다. 계란 껍데기가 잘 안까지고 맛도 그냥 일반적인 계란 맛이 났었어요. 굵은소금과 식초를 넣어보고 또 레몬 껍질까지 넣어서 만들어봤습니다. 레몬 껍질.. 2021. 2. 1.
순대볶음 만드는 방법 노브랜드 순대! 순대볶음 만드는 방법 노브랜드 순대! 안녕하세요? 쿠킹 드래곤입니다. 오랜만에 순대가 너무 먹고 싶은데 인터넷으로 마트 장을 보다가 노브랜드 순대가 인기가 있길래 한번 구매해보니 가성비 좋네요! 양도 많고 가격도 좋았어요. 요즘 노브랜드 같은 순대 제품을 집에서 드시는 분들이 많나 봐요. 저는 주로 분식집에서 사 먹었었는데 궁금해서 사보니 인기 있는 이유를 알겠더라고요. 순대볶음 재료 : 순대 500g, 양파 작은 거 반개, 깻잎 10장, 양배추 큰 사이즈 3분의 1개, 대파 반개, 다진 마늘 2 티스푼, 고춧가루 1스푼(매운 고춧가루 사용), 고추장 2스푼, 간장 2스푼, 설탕 1스푼 반~2스푼, 들깻가루 2스푼, 후추 조금, 들기름 1스푼, 맛술 1스푼(또는 소주 1스푼), 참깨 적당량. 노브랜드 찰.. 2021. 1. 29.
단호박 요리 구이 홀릭중! 에어프라이어 단호박 요리 구이 홀릭중! 에어프라이어 안녕하세요? 쿠킹드래곤입니다. 정말 오랜만에 글 올리는 것 같아요 ^^; 귀차니즘이 생겼네요; 요즘 음식도 좀 줄이고 조금이라도 운동하다 보니 급 피곤해지더라고요. 날씨가 따뜻하다가도 내일은 또 많이 춥다고 합니다. 추워지는 날씨에 간식이나 야식으로 추천하고 싶은 단호박구이를 만들어봤어요. 단호박을 야식으로 추천하고 싶은 이유는 포만감이 생각보다 높고 소화가 잘되는 편이라 부담이 없어서입니다. 다이어트하시는 분들은 고구마에 질릴 때 단호박을 드신다고 들은 것 같습니다. 고구마를 가끔 먹기는 하는데 단호박을 먹은 뒤로는 단호박만 생각나더라고요. 에어프라이어에 구워서 그런지 단호박의 당도가 좀 높아지는듯한 느낌이 드네요. 예전에는 단호박을 구매할 때마다 달지 않아서 꿀.. 2021. 1. 27.
묵은지 등갈비찜 황금레시피 핵맛나요! 묵은지 등갈비찜 황금레시피 핵맛나요! 안녕하세요? 쿠킹드래곤입니다. 오늘은 반찬도 필요 없는 묵은지 등갈비찜을 저녁으로 만들었어요. 1년 전에 사놓은 김치가 맛이 없어서 먹어치울 겸 등갈비에 넣고 만들어봤습니다. 냉장고에 잠자고 있던 재료인 김치를 등갈비에 넣으셔서 만들어 드시는 것을 추천합니다.^^ 묵은지 등갈비찜 재료 : 묵은지 김치 작은 거 반쪽, 돼지 등갈비 720g, 대파 1개, 홍고추 1개, 양파 반개, 다진 마늘 1스푼 반, 진간장 2스푼, 국간장 1스푼, 쌀뜨물, 김치 국물 1컵, 매실진액 2스푼, 설탕 2스푼, 소주 2스푼, 후추 반 스푼, 참기름 한 스푼, 깨소금 1스푼. 1. 묵은지 김치 반쪽을 물에 살짝 씻어서 체에 받혀놓아 주세요. 2. 등갈비는 쌀뜨물에 넣어서 설탕 1스푼 넣고 .. 2021. 1. 23.

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