달래된장찌개 비타민이 가득하네요!
달래된장찌개 비타민이 가득하네요! 안녕하세요? 쿠킹드래곤입니다. 한동안 심한 미세먼지로 기관지가 답답한 것 같습니다. 하루빨리 공기질이 좋아졌으면 좋겠어요. 저번 에 2021.03.04 - [나의 집밥 요리] - 달래간장 만드는 법 쉽게 만들기 달래 간장을 만들고 남은 달래 머리 부분을 넣을 겸 달래된장찌개를 끓여봤어요. 냉장고에 있던 야채를 추가해서 끓였더니 시원하고 맛있어서 추천드려요. 달래 된장찌개 재료 : 국거리용 소고기 조금, 달래 머리 한 머리 부분 한 움큼, 알배추 작은 거 4개(생략 가능), 양파 1/4개, 홍고추 1개, 양파 1/4개, 애호박 반개, 표고버섯 한 개, 두부 반모, 다진 마늘 반 스푼, 800ml 육수(멸치육수랑 쌀뜨물 섞음),된장 2스푼, 대파 1개. (밥 스푼으로 계량했..
2021. 3. 13.
표고버섯 볶음 간단 반찬
표고버섯 볶음 간단 반찬 안녕하세요? 쿠킹 드래곤입니다. 오늘은 향긋한 표고버섯 볶음을 만들어봤어요~! 저는 비빔밥을 참 좋아하는데요.평소에는 간단하게 계란 프라이에 고추장을 넣고 밥을 비벼먹는데 그럴 때 표고버섯볶음을 만들어 놓으면 비빔밥과 잘 어울리더라고요. 집에 있는 야채와 같이 볶았습니다. 표고버섯 볶음 재료 : 표고버섯 8~9개, 미니 파프리카 1개, 당근, 대파 조금, 양파 반개, 참기름 2스푼, 굵은소금 1 티스푼, 다진 마늘 1 티스푼, 맛소금 1 티스푼, 후추, 참깨. (밥 스푼으로 계량했습니다) 1. 양파를 채 썰어주시고, 표고버섯을 먹기 좋게 썰어주세요. 당근과 파프리카도 채 썰어주세요. 대파도 썰어서 준비해주세요. 2. 식용유를 두르고 썰어 놓은 대파를 넣어주세요. 기름에 달달 볶아..
2021. 3. 10.
애호박새우젓찌개 소화가 잘돼요
애호박새우젓찌개 소화가 잘돼요 안녕하세요? 쿠킹드래곤입니다. 요즘 날씨가 풀린 것 같으면서도 저녁에는 은근히 쌀쌀하니 국물이 당기네요. 저희 집은 가끔 새우젓 찌개를 해 먹는데 요즘 무가 맛있어서 이번에는 무를 넣어서 시원하게 끓여봤어요. 저녁 메뉴로 추천드리고 싶습니다. 애호박 새우젓 찌개 재료 : 애호박 반개, 두부 반모, 무 적당량, 청양고추 반개, 홍고추 반개, 새우젓 1스푼, 멸치육수 1000ml, 물 500ml, 대파 반개, 다진 마늘 1스푼. (스푼은 밥스푼으로 계량했어요) 1. 중간 멸치 7개~8개 정도 넣고 푹 끓인 멸치육수 1000ml를 준비해주세요. 무는 네모나게 얇게 채 썰어 주시고, 애호박이랑 두부를 네모나게 깍둑썰기로 해주세요. 2. 대파 반개도 채 썰어주세요. 홍고추랑 청양고추..
2021. 3. 8.