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애호박새우젓볶음 만들기 애호박새우젓볶음 만들기 안녕하세요? 쿠킹드래곤입니다. 더워서 아무것도 하기 싫지만 건강을 위해 먹고살기 위해서 애호박 반찬이 생각나서 만들어봤어요. 소금보다 새우젓을 더 넣었더니 감칠맛이 좋네요. 요즘 낮에 서울은 37도까지도 올라가서 찜통더위라서 입맛 없을 때 여름 반찬으로 해 먹기 간단하고 제격인 것 같습니다. 애호박 새우젓 볶음 재료: 애호박 2개, 홍고추 2개, 대파 반개, 부침가루 1스푼, 다진 마늘 반 스푼, 새우젓 1스푼, 소금 반티 스푼(꽃소금), 참기름 1스푼, 검은깨 적당히. (밥 스푼으로 계량했어요) 1. 애호박은 사진엔 1개인데 2개를 사용했어요.^^; 애호박은 반달로 채 썰어주세요. 대파와 홍고추도 적당하게 채 썰어주세요. 2. 애호박을 소금에 살짝 절여서 부침가루를 1스푼을 넣고.. 2021. 7. 24.
느타리버섯요리 쫄깃한 느타리버섯볶음 느타리버섯요리 쫄깃한 느타리버섯볶음 안녕하세요? 잠수를 하다가 나온 쿠킹드래곤입니다.^^; 벌써 7월이네요. 시간 빠르죠? 오랜만에 버섯요리를 해봤어요. 저희 집은 버섯 중에서 표고버섯이나 새송이 버섯을 자주 먹는 편인데 시장 마트에서 2천 원에 팔고 있던 싱싱한 느타리 버섯을 보니 느타리버섯볶음이 생각났어요. 느타리버섯볶음은 비빔밥을 해 먹을 때 넣어서 먹기 좋은 반찬중 하나인 것 같아요. 느타리버섯 볶음 (oyster mushroom stir-fry) 재료 : 느타리버섯 1봉(250g~300g), 다진 마늘 한티 스푼, 냉장고 야채들(파프리카 반개, 아삭이고추1개(피망대체가능) , 풋고추 1개)참기름 1스푼, 소금 적당량(간은 취향껏 맛소금 1 티스푼), 참깨.(밥 스푼, 커피 티스푼으로 계량). 1.. 2021. 7. 1.
아침에 먹기 좋은 치즈 오믈렛 만들기 아침에 먹기 좋은 치즈 오믈렛 만들기 안녕하세요? 쿠킹드래곤입니다. 이웃님들~! 요즘 날씨가 너무 덥네요. 그래서 그런지 밥보다는 요즘 저는 빵을 자주 먹어서 빵순이가 돼가고 있네요. 오늘은 식빵과 같이 곁들여먹기 좋은 치즈 오믈렛 만들기에 도전해봤어요. 심플해서 쉬워 보이지만 생각보다는 예쁘게 만들기는 어렵네요. 하지만 기대 이상으로 맛있어서 가끔 만들게 될 것 같습니다. 치즈 오믈렛 재료 : 계란 3개, 생크림 1T(혹은 우유 1T), 슬라이스 치즈 반개, 버터 혹은 식용유 조금, 소금 반꼬 집. 1. 계란 3개에 소금 반꼬 집(조금) 정도 넣고 젓가락으로 휙휙 빠르게 3분 정도 잘 풀어줍니다. 2. 계란물을 채반에 내려주세요. 3. 계란물이 잘 풀어지면 채반에서 비처럼 잘 떨어집니다. 4. 생크림 .. 2021. 6. 15.
마늘빵 만들기 카야잼 활용하기 마늘빵 만들기 카야잼 활용하기 안녕하세요? 쿠킹드래곤입니다 이웃님들 ~!! 그동안 잘 지내셨나요? 시간이 금방 가네요. 5월이 끝 나가기 전에 포스팅하러 왔습니다. 요 며칠 비가 와서 우중충한 날씨였는데 일요일이 되니 날씨가 좋네요.^^저번에 새우크림파스타에 이어 이번에는 파스타와 곁들여먹을 만한 마늘빵을 만들어봤어요. 카야잼을 활용해서 만들어서 쉽게 만들어봤습니다. 예전에 까페에서 먹어봤던 싱가포르 카야토스트를 좋아하는데 버터랑 빵이 까페랑 달라서 그런지 집에서는 그 맛이 잘 안나더라구요. 그래서 활용할 방법을 생각하다가 마늘빵에 넣어봤습니다. 마늘빵 재료 : 바게트빵(or 식빵) 큰 사이즈 5조각, 버터 50g~60g, 브라운 카야잼 1스푼 반, 다진 마늘 1 티스푼, 생 파슬리 가루 1스푼. ( 밥.. 2021. 5. 30.
새우크림파스타 만드는법 가끔 별미로 좋아요 새우크림파스타 만드는법 가끔 별미로 좋아요 안녕하세요? 쿠킹드래곤입니다. 정말 오랜만에 포스팅하러 왔어요. 예전에 마트에서 행사로 파스타 소스 구매 시 스파게티면 증정이라고 해서 샀던 재료로 새우크림 파스타를 처음 만들어 봤습니다. 젓가락으로 면을 담으려 하다 보니 플레이팅이 생각보다 어려워서 예쁘게 담지 못했어요.^^; 그래도 시판 소스로 맛있게 완성이 됐습니다. 새우크림 파스타 재료 : 냉동새우(5개), 엑스트라 버진 올리브 오일, 머시룸 투움바 파스타 소스(150g), 스파게티 면 1인분(80g), 다진 마늘 1 티스푼, 통후추 간 거 조금, 파슬리 가루 조금, 굵은소금 반꼬 집.(밥 스푼과 커피 티스푼으로 계량했어요.) 1. 생파슬리를 잘게 다져서 물에 헹궈서 초록물을 빼고(쓴맛 제거) 보슬보슬한.. 2021. 5. 15.
매콤한 멸치국수 만들기 푸짐하게 표고 볶은 고명 넣기 매콤한 멸치국수 만들기 푸짐하게 표고 볶은 고명 넣기 안녕하세요? 쿠킹 드래곤입니다. 요즘 바빠서 라면을 자주 먹다 보니 지겨워져서 오랜만에 저희 집 단골 메뉴인 매콤한 멸치국수를 만들어봤어요. 엄마의 요구로 청양고추를 2개나 넣었지만 냉동실에 보관했던 거라 그런 건지 많이 맵지는 않네요. 이번에는 색다르게 표고 야채 고명을 볶아서 넣어봤습니다. 고기 대신 표고에 간장 양념을 했어요. 양파도 넉넉히 넣고 지단을 넣었더니 더 맛있네요~! 멸치국수 재료 : 중간 멸치 5~6개, 국수 소면 1~2인분, 양파 4분의 1개, 표고버섯 1~2개(양념:간장 1 티스푼, 참기름 1 티스푼, 다진 마늘 1 티스푼, 설탕 반티 스푼), 당근 3분의 1중 반개 , 청양고추 1~2개( 기호에 따라), 계란 1개, 참기름 2스.. 2021. 4. 26.
딸기 머핀 빵! 핫케이크 가루+블루베리 잼 딸기 머핀 빵! 핫케이크 가루+블루베리 잼 안녕하세요? 쿠킹드래곤입니다. 오늘은 오랜만에 에어프라이어로 핫케이크 가루를 이용해서 딸기 머핀을 만들어봤어요. 마트에서 산 딸기가 전에 시고 단맛이 전혀 없어서 냉동했다가 우유랑 갈아서 넣어보니 향긋해서 정말 맛있었어요. 머핀을 만들려고 했는데 식감은 머핀이라기보다는 빵 같은데 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 촉촉해서 정말 맛있습니다. 살찔까 봐 소량 만들었어요. 블루베리 잼을 추가하니 더 맛있네요. 딸기 머핀 재료 : 냉동딸기 8개~9개, 핫케이크 믹스 160g, 계란 반개, (남은 계란은 계란부침으로 먹기) 우유 50ml, 액체 생크림 2스푼(휘핑크림 아님), 블루베리잼 3스푼, 메이플 시럽(꿀이나 설탕 대체 가능) 5 티스푼 (계량 티스푼이 아닌 커피 마실 .. 2021. 4. 13.

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