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계란 삶는법 맛있어서 매일 먹어요! 계란 삶는법 맛있어서 매일 먹어요! 안녕하세요? 쿠킹 드래곤입니다. 계란을 맛있게 삶기 위해 다양한 방법을 시도했다가 결국 정착한 맛있는 계란 삶기 레시피를 공유해보려고 합니다. 일반적인 삶은 계란의 맛이 아니었어요. 정말 말랑말랑하고 탱글탱글한 계란! 부드럽고 맛있어서 추천하고 싶은 방법입니다. 저는 마트의 냉장 계란을 주로 사용하는데요. 하림에서 나오는 1등급 계란을 사용하고 있어요. 계란을 삶으면 가족 중 맛없다고 투덜대며 제대로 삶으라고 하는 까다로운 분이 있기 때문에 계란 삶는 방법에 대해서 다양하게 검색을 해보고 그 방법을 사용해봤으나 실패였습니다. 계란 껍데기가 잘 안까지고 맛도 그냥 일반적인 계란 맛이 났었어요. 굵은소금과 식초를 넣어보고 또 레몬 껍질까지 넣어서 만들어봤습니다. 레몬 껍질.. 2021. 2. 1.
순대볶음 만드는 방법 노브랜드 순대! 순대볶음 만드는 방법 노브랜드 순대! 안녕하세요? 쿠킹 드래곤입니다. 오랜만에 순대가 너무 먹고 싶은데 인터넷으로 마트 장을 보다가 노브랜드 순대가 인기가 있길래 한번 구매해보니 가성비 좋네요! 양도 많고 가격도 좋았어요. 요즘 노브랜드 같은 순대 제품을 집에서 드시는 분들이 많나 봐요. 저는 주로 분식집에서 사 먹었었는데 궁금해서 사보니 인기 있는 이유를 알겠더라고요. 순대볶음 재료 : 순대 500g, 양파 작은 거 반개, 깻잎 10장, 양배추 큰 사이즈 3분의 1개, 대파 반개, 다진 마늘 2 티스푼, 고춧가루 1스푼(매운 고춧가루 사용), 고추장 2스푼, 간장 2스푼, 설탕 1스푼 반~2스푼, 들깻가루 2스푼, 후추 조금, 들기름 1스푼, 맛술 1스푼(또는 소주 1스푼), 참깨 적당량. 노브랜드 찰.. 2021. 1. 29.
단호박 요리 구이 홀릭중! 에어프라이어 단호박 요리 구이 홀릭중! 에어프라이어 안녕하세요? 쿠킹드래곤입니다. 정말 오랜만에 글 올리는 것 같아요 ^^; 귀차니즘이 생겼네요; 요즘 음식도 좀 줄이고 조금이라도 운동하다 보니 급 피곤해지더라고요. 날씨가 따뜻하다가도 내일은 또 많이 춥다고 합니다. 추워지는 날씨에 간식이나 야식으로 추천하고 싶은 단호박구이를 만들어봤어요. 단호박을 야식으로 추천하고 싶은 이유는 포만감이 생각보다 높고 소화가 잘되는 편이라 부담이 없어서입니다. 다이어트하시는 분들은 고구마에 질릴 때 단호박을 드신다고 들은 것 같습니다. 고구마를 가끔 먹기는 하는데 단호박을 먹은 뒤로는 단호박만 생각나더라고요. 에어프라이어에 구워서 그런지 단호박의 당도가 좀 높아지는듯한 느낌이 드네요. 예전에는 단호박을 구매할 때마다 달지 않아서 꿀.. 2021. 1. 27.
묵은지 등갈비찜 황금레시피 핵맛나요! 묵은지 등갈비찜 황금레시피 핵맛나요! 안녕하세요? 쿠킹드래곤입니다. 오늘은 반찬도 필요 없는 묵은지 등갈비찜을 저녁으로 만들었어요. 1년 전에 사놓은 김치가 맛이 없어서 먹어치울 겸 등갈비에 넣고 만들어봤습니다. 냉장고에 잠자고 있던 재료인 김치를 등갈비에 넣으셔서 만들어 드시는 것을 추천합니다.^^ 묵은지 등갈비찜 재료 : 묵은지 김치 작은 거 반쪽, 돼지 등갈비 720g, 대파 1개, 홍고추 1개, 양파 반개, 다진 마늘 1스푼 반, 진간장 2스푼, 국간장 1스푼, 쌀뜨물, 김치 국물 1컵, 매실진액 2스푼, 설탕 2스푼, 소주 2스푼, 후추 반 스푼, 참기름 한 스푼, 깨소금 1스푼. 1. 묵은지 김치 반쪽을 물에 살짝 씻어서 체에 받혀놓아 주세요. 2. 등갈비는 쌀뜨물에 넣어서 설탕 1스푼 넣고 .. 2021. 1. 23.
동태찌개 맛있게 끓이는법 감칠맛 up! 동태찌개 맛있게 끓이는법 감칠맛 up! 안녕하세요? 쿠킹드래곤입니다. 오늘 서울 너무 춥네요! 동태찌개가 먹고 싶어 져서 얼큰하게 끓여봤어요. 식당에서보다 맛있는 동태찌개를 집에서도 만드시는 것을 추천드리고 싶네요. 추운 날씨 뜨끈한 동태찌개를 먹었더니 속이 따뜻해져서 기운이 나더라고요 동태찌개 재료 : 동태 1마리, 국거리용 소고기 조금, 무 200g, 대파 1대, 양파 반개, 알배추 4~5장, 쌀뜨물 적당량, 애호박 4분의 1개, 새우젓 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 고추장 1스푼, 애호박 조금 1/5개, 홍고추 2개, 풋고추 2개, 들기름 1스푼, 조선간장 1스푼. 1. 동태 1마리는 잘 씻어서 먹기 좋게 4~5센티로 토막 내서 준비해주세요. 2. 무를 먹기 좋게 적당히 썰어주시고 양파 반개랑 대파도.. 2021. 1. 18.
오뚜기 메밀소바장국으로 메밀국수 만들기! 오뚜기 메밀소바장국으로 메밀국수 만들기! 안녕하세요? 쿠킹드래곤입니다. 오늘은 오뚜기 메밀소바 장국을 이용해서 간단하게 냉 메밀국수를 만들어봤어요. 이열치열도 아니고 이냉치냉 하게 돼버렸네요.ㅎㅎ 추운데 갑자기 생각나는 메밀국수 생각보다 맛있네요?? 이 정도면 배달 안 시켜먹어도 될 것 같아요. 메밀국수를 한 번도 집에서 해 먹어 본 적은 없지만 주로 배달이나 식당에서 먹다가 서울에 눈이 워낙 많이 내려서 아시다시피 겨울왕국 수준으로 눈이 많이 내렸죠. 이런 날씨에 요즘 배달을 시키기는 좀 그렇고 해서 만들어봤어요. 생각보다 너무 간단해서 누구나 만들 수 있을 것 같은데 아무래도 메밀국수의 면도 중요하지만 육수가 중요한데요. 오뚜기 메밀소바 장국이 마트에서 눈에 확 띄길래 그냥 한번 사봤는데 생각보다 맛.. 2021. 1. 13.
호떡 만들기 호떡믹스에 넣은것은? 호떡 만들기 호떡믹스에 넣은것은? 안녕하세요? 쿠킹드래곤 입니다. 요즘 날씨가 아이스크림 포장할 때 주는 드라이아이스처럼 추운 것 같아요! 추우니깐 호떡이 당기는데 호떡 사러 멀리 갈 수도 없고 요즘은 호떡믹스가 잘 나오잖아요. 그래서 엄마랑 같이 호떡 만들기 도전해봤습니다. 집에 있는 재료로 만들어보니 대만족이에요. 잣 호떡 ( pine nuts and cheese hotteok) 재료 : 호떡믹스, 잣(또는 견과류, 이왕이면 잣!!! ), 녹차가루 1~2스푼(생략 가능), 모차렐라 치즈 (생략 가능), 호떡 누르게 또는 국자, 주걱, 일회용 비닐장갑 2매,미지근한 물 200ml( 약 40도). 모차렐라 치즈는 없어도 맛있었고 있어도 좋았어요. 좀 평상시에 먹는 호떡이랑 다르게 모짜렐라 치즈를 올려서 .. 2021. 1. 8.

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