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양송이 수프 만들기 고소함에 푹 빠져요 양송이 수프 만들기 고소함에 푹 빠져요 안녕하세요? 쿠킹 드래곤입니다. 오늘은 오랜만에 양송이 수프를 만들어 봤어요. 예전에도 가끔 만들어 먹던 양송이 수프가 찬 바람 부니 생각나서 만들어봤는데 엄마는 맛있다고 두 그릇을 드셨어요. 감자를 추가해서 더 맛있는 양송이 수프를 모닝 빵이랑 먹으니 좋네요.^^ 양송이 수프 재료 : 양송이버섯 10개, 양파 반개, 버터 3~4스푼, 밀가루 1스푼, 우유 600ml, 생크림 3~4스푼, 슬라이스 치즈(하얀색 까망베르 or 고다 가능) 1개, 감자 작은 거 1개, 굵은소금 1스푼, 맛소금 1 티스푼, 후추. (밥 수저로 계량했어요) 1. 양송이 버섯 누런 겉 부분의 껍질을 살짝 벗겨냅니다. 잘 씻어주세요. 2. 양파 반개를 채 썰어주시고 감자 1개도 얇게 썰어주세요.. 2021. 4. 6.
향긋한 봄나물 두릅전 만들기 향긋한 봄나물 두릅전 만들기 안녕하세요? 쿠킹드래곤입니다. 요즘 비가 많이 오는데요. 비 올 때는 전이 생각나더라고요. 때마침 재래시장에서 엄마가 사 오신 두릅으로 전을 만들어봤어요. 올해 두릅 첫 수확이라고 하네요. 미니 파프리카와 같이 넣어 먹으니 더 맛있네요. 계란옷을 입혀서 고소하지만 또 향긋한 매력의 두릅전 오랜만에 맛있게 먹었어요.^^ 두릅 꼬치전 재료 : 두릅 한 묶음, 굵은소금 1스푼, 부침가루 1스푼(생략 가능), 미니 파프리카 2~3개, 허브 마늘 솔트 1스푼, 달걀 3개, 꼬치 여러 개(생략 가능).( 밥 스푼으로 계량했어요.) 1. 두릅에 가시가 좀 있으니 비닐장갑을 끼고 조심해서 잘 손질해주세요. ( 엄마가 사 오신 두릅은 가시가 거의 없었어요. 참고로 두릅에 가시가 많으면 맛이 .. 2021. 3. 28.
노브랜드 닭꼬치 맛있게 먹기 with계란볶음밥 노브랜드 닭꼬치 맛있게 먹기 with계란볶음밥 안녕하세요? 쿠킹 드래곤입니다. 요즘 날씨는 따뜻하지만 봄바람이 세서 감기를 조심해야 할 것 같은 날씨가 지속되고 있네요. 저녁에는 좀 쌀랑한데 앞으로 더워지기 전에 냉동실에 있던 노브랜드 숯불 데리야끼 맛 닭꼬치를 꺼냈어요. 에어프라이어에 한번 구워보니 양념이 진하고 맛있네요~! 위의 사진처럼 계란볶음밥이랑 같이 곁들여서 먹어봤어요. 스리라차 소스를 뿌리니 더 맛있었어요~! 숯불 데리야끼 닭꼬치만 먹으면 약간 짭짤한 편이라 볶음밥이 떠올랐습니다. 역시나 계란 볶음밥이랑 숯불 데리야끼 닭꼬치의 궁합은 찰떡이네요. 노브랜드 숯불 데리야끼 닭꼬치 가격 노브랜드 닭꼬치 워낙 유명하길래 종류는 숯불 데리야끼 닭꼬치랑 숯불 매콤 닭꼬치 이렇게 두 종류였어요. 매운맛보.. 2021. 3. 25.
홍게라면 게살볶음밥 간단 만들기 홍게라면 게살볶음밥 간단 만들기 안녕하세요? 쿠킹드래곤입니다. 이웃님들 ~! 저는 대게를 정말 좋아하는데요. 대게보다 가격 대비 저렴한 홍게 파는 곳이 배달의 민족에 있어서 한번 주문해봤어요. 홍게찜을 시키니 6~7마리 정도 배달이 왔었고 가격대는 3만 원대라서 2인이 먹기 좋은 것 같아요. 뭘 해 먹을까 하다가 홍게 라면이랑 게살볶음밥을 만들어 봤어요. 홍게 크기는 보통 같아요. 요즘은 홍게와 대게를 배달해주는 곳이 많은 것 같습니다. 집에서도 이렇게 편하게 시켜먹을 수 있어서 좋아요. 스티로폼 박스에 이렇게 배달이 왔어요. 다리는 가위로 잘 잘라서 홍게살을 먹었어요. 살이 생각보다는 많지 않고 내장이 많은 편이더라고요. 저는 살을 좋아해서 아쉬웠지만 내장이 비리지 않고 고소했어요. 어느 정도 먹어서 .. 2021. 3. 18.
달래된장찌개 비타민이 가득하네요! 달래된장찌개 비타민이 가득하네요! 안녕하세요? 쿠킹드래곤입니다. 한동안 심한 미세먼지로 기관지가 답답한 것 같습니다. 하루빨리 공기질이 좋아졌으면 좋겠어요. 저번 에 2021.03.04 - [나의 집밥 요리] - 달래간장 만드는 법 쉽게 만들기 달래 간장을 만들고 남은 달래 머리 부분을 넣을 겸 달래된장찌개를 끓여봤어요. 냉장고에 있던 야채를 추가해서 끓였더니 시원하고 맛있어서 추천드려요. 달래 된장찌개 재료 : 국거리용 소고기 조금, 달래 머리 한 머리 부분 한 움큼, 알배추 작은 거 4개(생략 가능), 양파 1/4개, 홍고추 1개, 양파 1/4개, 애호박 반개, 표고버섯 한 개, 두부 반모, 다진 마늘 반 스푼, 800ml 육수(멸치육수랑 쌀뜨물 섞음),된장 2스푼, 대파 1개. (밥 스푼으로 계량했.. 2021. 3. 13.
표고버섯 볶음 간단 반찬 표고버섯 볶음 간단 반찬 안녕하세요? 쿠킹 드래곤입니다. 오늘은 향긋한 표고버섯 볶음을 만들어봤어요~! 저는 비빔밥을 참 좋아하는데요.평소에는 간단하게 계란 프라이에 고추장을 넣고 밥을 비벼먹는데 그럴 때 표고버섯볶음을 만들어 놓으면 비빔밥과 잘 어울리더라고요. 집에 있는 야채와 같이 볶았습니다. 표고버섯 볶음 재료 : 표고버섯 8~9개, 미니 파프리카 1개, 당근, 대파 조금, 양파 반개, 참기름 2스푼, 굵은소금 1 티스푼, 다진 마늘 1 티스푼, 맛소금 1 티스푼, 후추, 참깨. (밥 스푼으로 계량했습니다) 1. 양파를 채 썰어주시고, 표고버섯을 먹기 좋게 썰어주세요. 당근과 파프리카도 채 썰어주세요. 대파도 썰어서 준비해주세요. 2. 식용유를 두르고 썰어 놓은 대파를 넣어주세요. 기름에 달달 볶아.. 2021. 3. 10.
애호박새우젓찌개 소화가 잘돼요 애호박새우젓찌개 소화가 잘돼요 안녕하세요? 쿠킹드래곤입니다. 요즘 날씨가 풀린 것 같으면서도 저녁에는 은근히 쌀쌀하니 국물이 당기네요. 저희 집은 가끔 새우젓 찌개를 해 먹는데 요즘 무가 맛있어서 이번에는 무를 넣어서 시원하게 끓여봤어요. 저녁 메뉴로 추천드리고 싶습니다. 애호박 새우젓 찌개 재료 : 애호박 반개, 두부 반모, 무 적당량, 청양고추 반개, 홍고추 반개, 새우젓 1스푼, 멸치육수 1000ml, 물 500ml, 대파 반개, 다진 마늘 1스푼. (스푼은 밥스푼으로 계량했어요) 1. 중간 멸치 7개~8개 정도 넣고 푹 끓인 멸치육수 1000ml를 준비해주세요. 무는 네모나게 얇게 채 썰어 주시고, 애호박이랑 두부를 네모나게 깍둑썰기로 해주세요. 2. 대파 반개도 채 썰어주세요. 홍고추랑 청양고추.. 2021. 3. 8.

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