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강황의 효과 8가지와 섭취방법 강황의 효과 8가지와 섭취방법 안녕하세요? 쿠킹 드래곤 입니다. 오늘은 건강에 좋은 골드 푸드인 강황에 대해서 공부하려고 합니다. 강황은 보통 인도를 비롯한 열대 혹은 아열대 지역에서 주로 재배되는 식물인데요. 워낙 건강에 좋다고 들어서 보통 강황을 가루로 섭취하는 분들을 많이 봤습니다. 얼마나 효과가 좋길래 꾸준히 드시는 분들이 있을까요? 궁금해서 알아봤습니다. 강황의 효능 8가지 1. 강황의 커큐민 성분은 관절 통증을 완화하는데 효과적이라서 관절염 환 자에게 진통제로서의 역할도 한다고 합니다. 2. 강황의 놀라운 효과 중의 하나는 뇌의 활성화 및 알츠하이머(치매예방)에 도움을 준다고 합니다. 3. 몸속 염증세포를 공격하고 면역력을 유지시켜주는 기능이 있습니다. 4. 암세포의 증식을 억제하여 항암 효과.. 2020. 12. 22.
김치만두 만들기황금레시피! 김치만두 만들기황금레시피! 안녕하세요? 쿠킹 드래건입니다. 오늘은 집에서 김치만두 만들기에 도전해봤어요~! 김치만두는 옛날에 먹어보고 10년 만에 집에서 만들어 본 것 같아요. 워낙 냉동만두 제품이 잘 나와서 집에서는 안 만들게 되는데 담백한 홈메이드 만두가 먹고 싶어서 만들었어요. 김치만두 재료: 돼지 뒷다리 간 고기 438g, 다진 마늘 2스푼, 간장 2스푼, 맛술 1스푼(소주), 생강가루 1t 스푼, 두부반모, 신김치 적당량, 당면 50g, 숙주 반봉, 참기름 2스푼, 계란 1개, 맛소금 1스푼, 양파 반개, 대파 1개, 콩가루 1스푼 가득, 후추, 청양고추 2개, 만두피 50장짜리 2팩, 참깨 1. 신김치는 적당량 물기를 잘 짜줍니다. 대파 1개와 청양고추 2개도 잘 다져서 준비해주세요. 양파도 .. 2020. 12. 10.
김밥 맛있게 싸는법! 청양마요 게살넣기 김밥 맛있게 싸는법! 청양마요 게살넣기 안녕하세요? 쿠킹 드래곤 입니다. 오늘은 집에서 김밥을 오랜만에 만들어봤어요. 집 김밥이 가끔 생각나서 청양고추를 다져서 매콤한 게살 마요를 넣으니 김밥이 더 맛있어진 것 같습니다. 청양 마요 게살김밥 재료: 계란 6개, 김밥용 김, 당근 반개, 시금치 적당량, 김밥햄 1팩, 크라비아 2팩(크래미나 맛살로 대 체 가능) 다진 마늘 조금,청양고추 작은 거 2개, 단무지, 소금, 참기름, 간장, 다진 마늘, 식초, 설탕, 참깨. 1. 계란 6개를 그릇에 풀어서 참기름 1 티스푼이랑, 소금 적당량을 넣고 잘 섞어줍니다. 젓가락으로 휙휙 ~ 하다 보면 금방 풀어져요. 2. 프라이팬에 이제 계란물을 넣을 건데요. 저는 센 불에 휘리릭 말아버립니다. 기름을 적당량 두르고 계란.. 2020. 12. 5.
크로와상 생지 2탄 피코크 크로와상 크로와상 생지 2탄 피코크 크로와상 안녕하세요? 쿠킹드래곤 입니다. 어제 언급했던 피코크 크로와상 냉동생지를 에어프라이어에 넣어 구워봤는데요. 피코크에서 확실히 잘 만든 것 같아요 냉동생지를 바로 구우니 빵집에 갈 필요 없는 맛있는 크로와상을 먹을 수 있었어요. 180도 15분에 예열 없이 바로 구운 피코크 미니 크루아상인데요. 주로 이마트에서 구매하기 때문에 식재료 시킬 때 가끔 주문합니다. 그런데 품절이 자주 되는 편이에요. 한동안 못 사다가 운 좋게 사놓았어요. ^^; 피코크(PEACOCK)는 신세계 푸드와 이마트가 합작해서 만든 가공식품 브랜드인데요. 주로 이마트나 이마트 24에서 판매한다고 합니다. 저렴한 가격의 노브랜드와는 달리 고급스러운 가공식품으로 요즘 인기가 많은 브랜드 중 하나인 것 같.. 2020. 12. 3.
크로와상 생지 1탄 cj 고메 크로와상 크로와상 생지 1탄 cj 고메 크로와상 안녕하세요? 쿠킹 드래곤입니다. 오늘은 cj 고메 크로와상 생지로 에어프라이어를 이용해 만들어 봤습니다. 요즘 크로와상 생지로 집에서 만드시는 분이 늘고 있는 것 같아요. 아무래도 방금 나온 따끈한 크로와상은 넘나 맛있죠~~~!!! cj고메 크로와상 생지를 사게 된 계기는 제가 즐겨 먹던 피코크 크로와상이 품절이 돼서 한번 cj 고메라는 이름에 걸맞게 과연 맛이 있을까 해서 구매해봤어요. 역시나 피코크 크로와상이랑 맛이 전혀 다른 크로와상이었고, 사이즈도 미니 사이즈였습니다. 와플 메이커가 있다면 크로와상 생지로 요즘 대세인 크로플도 만들 수 있더라고요. 집콕이 늘어나는 시기라 역시나 크로와상 생지로 편하게 집에서 고소한 빵 냄새 맡으면서 반죽할 필요 없이 편하게 .. 2020. 12. 2.
톳나물 볶음 건강에 좋은 톳~! 톳나물 볶음 건강에 좋은 톳~! 안녕하세요? 쿠킹드래곤입니다~! 오늘은 밑반찬으로 톳나물을 만들어봤어요. 요즘 코로나 긴급문자가 시도 때도 없이 오네요. 점점 심각해지는 만큼 외출을 자제하는 편이라 집에서 반찬을 자주 해먹게 되는 것 같습니다. 시골 바닷가에서 삶아서 햇빛에 말린 톳으로 만든 반찬이에요. 보통 초록색깔의 생으로 된 톳으로 톳나물 무침을 많이 해드시는것 같습니다. 톳을 시골에서 삶아서 말린 거를 보내주셔서 일 년에 한 번은 저희 집에서 해 먹는 반찬 입니다. 요리라고 하기에는 너무 간단해서 식재료 정보에 올렸어요. 간단한 저희집 톳 요리방법 적당량의 톳을 물에 담가서 부드러워지면 식용유를 넣고 다진 마늘 적당히 넣고, 간은 멸치액젓이랑 진간장을 1:1로 넣고 채 썰은 양파를 좀 넣어서15분.. 2020. 12. 1.
5000원으로 대 방어 머리구이 고급진 맛! 5000원으로 대 방어 머리구이 고급진 맛! 안녕하세요? 쿠킹 드래곤 입니다. 오늘은 저렴하게 고급 생선의 일종인 대 방어로 고급 생선을 맛볼 수 있어서 추천드립니다. 바로 대 방어의 머리 부분인데요. 머리라서 살이 별로 없을 줄 알았는데, 엄청나네요. 배 터지게 먹을 정도입니다. 대 방어 회 가격은 비싼편이지만 머리는 저렴한 편이고 양이 엄청많아서 좋은것 같아요. 대 방어 머리는 농수산물 시장 가서 1개에 5천 원 제주도 산으로 구매했는데요.. 방어는 아시다시피 고급 생선이기 때문에 5천 원에 이 정도 고급스러운 맛을 즐길 수 있어서 가끔 집에서 가족들이 방어 머리 구이나 방어 머리를 파는 곳에서 매운탕으로 먹는다고 잘라 달라고 부탁해서 사는 편이에요. 집에서 이 대 방어 머리 손질을 하기란 쉽지 않죠.. 2020. 11. 29.

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