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김치 효능 요리 benefits of kimchi dish 김치 효능 요리 benefits of kimchi dish 안녕하세요? 쿠킹 드래곤 입니다. 오늘은 김치의 효능과 요리에 대해서 공부해 보려고 합니다. 김치는 세계에서도 극찬을 하는 음식 중의 하나입니다. 아무래도 김치의 재료에는 다양한 비타민이 함유되어 있으며, 칼슘과 무기질이 많은 알칼리성 음식이기 때문일 것 같아요. 건강한 음식이고 유산균이 풍부하여 대장암과 위암도 예방하기 때문에 가끔 챙겨 먹으면 좋을 것 같네요. 김치를 아주 좋아하는 편은 아니지만 이제 겨울이 다가오니 김장김치가 당기네요. 김장김치가 정말 꿀맛이지만 아무래도 재료도 그렇고 만들기가 번거로워서 옛날보다 지금은 김장을 직접 하는 가정이 줄어들었어요. 김장김치 만들 때는 보통 굴이랑 보쌈이랑 먹었던 추억이 생각나네요. 김치는 주재료의.. 2020. 10. 9.
오징어 볶음 맛있게 만드는법 매콤달콤! 오징어 볶음 맛있게 만드는법 매콤달콤! 안녕하세요? 쿠킹드래곤 입니다~^^ 오늘은 야채를 많이 넣은 오징어 볶음을 만들어 봤습니다. 평소에 먹지 않는 야채를 볶음요리에 넣어서 먹게 되면 아무래도 더 건강하게 섭취할수 있어요. 오징어볶음에는 애호박이 잘 어울리는 것 같아요, 좀 더 매콤하게 만들고 싶어서 불닭 소스를 한큰 술 넣어서 만들었더니 평소보다 더 매콤하니 맛있네요~~! 좀 더 매운 걸 좋아하시는 분들은 1큰술 더 넣으시는 거를 추천합니다. 매콤한 오징어볶음 spicy squid with vegetables 재료: 오징어 2마리, 양배추 한 줌, 당근 4분의 1개, 양파 반개, 애호박 4분의 1개, 불닭소스 1큰술, 식초 1큰술, 고추장 가득 3큰술, 진간장 3스푼, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 2.. 2020. 10. 8.
초록마을 organic food stuff 추천 2 초록마을 organic food stuff 추천 2 안녕하세요? 쿠킹 드래곤 입니다. 오늘도 또 초록마을 식품을 추천하고 싶어서 글을 올립니다. 초록마을 식품이 가격대가 있기는 하지만 회원가입을 해둬서 가끔 할인쿠폰이나 적립을 할 수 있는 장점 때문에 자꾸 구매하게 되는 것 같습니다. 앞으로는 더욱 건강을 조심해야 하니 많은 분들이 건강에 좋은 식품에 신경을 더 쓰시는 것 같아요. 초록마을 가셨을 때 꼭 추천드리고 싶은 몇 가지 좋은 식품을 소개하고자 합니다~! 첫 번째 식품은 무농약 건강 혼합 영양밥입니다. 4.5kg에 22500원 정도에 구매했어요. 기획상품이라 구매한 것도 있고 통도 나름 쓸만할 것 같네요. 영양밥이라 다양하게 잡곡밥으로 해 먹을 수 있습니다. 주로 쌀은 마트나 시장 등 다양하게 사.. 2020. 10. 7.
고사리 굴비조림 best밥도둑! 고사리 굴비조림 best밥도둑! 안녕하세요? 쿠킹 드래곤입니다. 이제 추석 연휴도 끝났네요. 고사리 굴비 조림은 수미네 반찬이란 프로에서 유명해졌는데요. 그 프로에서는 보리굴비로 만드셨는데 과연 어떤 맛일지 궁금해지네요. ^^ 저는 집에 있는 굴비로 추석 때 남은 고사리나물을 이용해서 고사리 굴비 조림을 만들어봤어요. 요즘같이 조금 쌀쌀해진 날씨에 딱 어울리는 맛있는 굴비 조림이었습니다. 보통 굴비로는 구이를 많이 해 드시는데 이렇게 조림으로도 맛있으니 한번 만들어보시는 걸 추천드려요 ~! 고사리 굴비 조림 재료: 고사리나물 한 줌, 굴비 4마리, 양파 반개, 대파 1개, 홍고추 1개, 고춧가루 2스푼, 매실진액 1스푼, 멸치육수(또는 물) 종이컵으로 반 컵, 쌀뜨물 종이컵 1컵 , 식초 1큰술, 설탕 .. 2020. 10. 5.
초록마을 organic 식품 추천 초록마을 organic 식품 추천 안녕하세요? 쿠킹 드래곤입니다. 오늘은 제가 요리를 하면서 느낀 요리를 더 맛있게 할 수 있는 유기농 식재료와 식품을 소개해드리고 싶어요. 초록마을은 유기농 브랜드로 쌀, 잡곡, 채소, 반찬, 과일 등 다양한 식품을 판매하고 있어요. 아무래도 이왕이면 몸에 좋은 먹거리를 먹고 싶어서 초록마을을 이용하게 됐어요. 초록마을을 이용한 지 벌써 몇 년 지났네요. 계속 구매하게 되는 식품을 추천하겠습니다~! 내돈으로 산 식품들입니다. 첫 번째 식품은 초록마을 들기름과 참기름이에요. 유기농 제품이다 보니 가격대가 좀 있어요. 참기름 (320ml)로서 가격은 35500원입니다. 하지만 저는 세일할 때 주로 사는 편이에요. 한식 요리를 할 때 정말 중요한 식재료죠. 자주 쓰게 돼요. .. 2020. 10. 3.
소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 시원해요! 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 시원해요! 안녕하세요? 쿠킹 드래곤입니다. 추석 연휴 잘 보내시고 계신가요? "거리두기"를 해야 하는 추석 연휴라 예전보다는 요리를 간단하게 하는 편입니다. 저는 전, 갈비, 잡채, 등과 같은 기름진 음식을 먹으면 느끼해서 아무래도 시원한 국이 당기더라고요. 아이들도 먹을 수 있는 맵지 않은 무를 넣고 끓인 시원한 소고기 무 미역국 어떠신가요? 가끔 그냥 미역국보다 무를 넣은 푹 끓인 미역국이 생각나네요. 그래서 한번 만들어봤습니다~! 요즘 저녁에는 바람 불고 시원해서 뜨끈한 미역국이 딱 좋은 것 같아요. 소고기 무 미역국 beef radish seaweed soup (6인분) 재료 : 국거리용 소고기 종이컵 2컵, 다진 마늘 1스푼, 쌀뜨물 또는 멸치육수물, 무 3분의 .. 2020. 10. 1.
la갈비찜 맛있게 만드는 법 나의 비결! la갈비찜 맛있게 만드는 법 나의 비결! 안녕하세요? 쿠킹 드래곤입니다. 드디어 명절이 시작됐네요. 오랜만에 그동안 못 먹었던 LA갈비를 미리 마트에서 구매했어요. 그리고 2~3일 전에 미리 갈비를 양념에 재웠습니다. 오늘 만드는 LA갈비는 색다르게 시도한 방법이라 정말 이웃님들에게 추천하고 싶은 레시피입니다. LA 갈비찜 재료 : 호주산 LA갈비 2.8킬로, 쌀뜨물, 설탕, 조선간장, 진간장, 맥주 1캔, 사과 반개, 다진 마늘 2 스푼 가득, 통후추, 참기름, 깨, 생강가루 반 스푼, 꿀 종이컵 1컵, 키위 1개, 무 3분의 1개. 청양고추 1개, 배 1개, 양파 1개. 1. 마트에서 할인해서 미리 사놓은 호주산 LA갈비를 쌀뜨물과 설탕 종이컵 1컵 반 정도 넣고 2시간 정도 핏물을 빼야 냄새가 나지.. 2020. 9. 30.

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