보쌈고기 삶는법 부드럽고 바삭하게~
보쌈고기 삶는 법 부드럽고 바삭하게~ 안녕하세요? 쿠킹 드래곤입니다. 오늘은 고기를 안 먹은 지 꽤 오래돼서 보쌈을 만들어 봤어요. 마트에서 세일하는 제주도산 보쌈용 앞다리살 고기 1kg를 사서 생각보다 양이 많아서 3분의 2 정도만 만들어 봤어요. 생각보다 맛있어서 놀랐어요. 제주도산 흑돼지라 그런 걸까요? 보쌈 (boiled pork eaten with a salty sauce and wrapped in greens) 재료 : 돼지고기 보쌈용 앞다리(1kg 중 2/3만), 통후추 8~9알, 양파 1/2개, 다진 마늘 2스푼, 생강 반 개, 배 1/4, 블랙커피 가루 1봉, 된장 2스푼, 대파 2개, 청양고추 1개, 탄산수(또는 맥주 , 콜라 등등) 1개, 쌀뜨물 적당량. 통마늘이 있는 경우 10~15..
2020. 10. 11.
오징어 볶음 맛있게 만드는법 매콤달콤!
오징어 볶음 맛있게 만드는법 매콤달콤! 안녕하세요? 쿠킹드래곤 입니다~^^ 오늘은 야채를 많이 넣은 오징어 볶음을 만들어 봤습니다. 평소에 먹지 않는 야채를 볶음요리에 넣어서 먹게 되면 아무래도 더 건강하게 섭취할수 있어요. 오징어볶음에는 애호박이 잘 어울리는 것 같아요, 좀 더 매콤하게 만들고 싶어서 불닭 소스를 한큰 술 넣어서 만들었더니 평소보다 더 매콤하니 맛있네요~~! 좀 더 매운 걸 좋아하시는 분들은 1큰술 더 넣으시는 거를 추천합니다. 매콤한 오징어볶음 spicy squid with vegetables 재료: 오징어 2마리, 양배추 한 줌, 당근 4분의 1개, 양파 반개, 애호박 4분의 1개, 불닭소스 1큰술, 식초 1큰술, 고추장 가득 3큰술, 진간장 3스푼, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 2..
2020. 10. 8.