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아보카도 먹는 방법 샌드위치 담백고소~ 아보카도 먹는 방법 샌드위치 담백고소~ 안녕하세요? 쿠킹 드래곤입니다. 요즘 시장에 갔더니 아보카도가 저렴해져서 구매하게 됐는데, 보통 아보카도는 주스로 바나나와 갈아서 먹는 편인데 샌드위치에 먹고 싶어 져서 만들게 됐습니다. 예전에 간단하게 먹을 수 있는 샌드위치를 자주 구매했는데 샌드위치 파는 곳은 아보카도를 정말 조금 넣는 곳이 대부분이라 집에서 만드니 많이 넣을 수 있어서 좋네요. ^0^ 무엇보다 아보카도는 포만감이 있어서 다이어트에도 좋은 것 같아요. 하루에 1개가 적당량이라고 하니 주의해서 섭취하시면 될 것 같네요 ~! 아보카도 샌드위치 재료: 아보카도 1개 반, 식빵 2개, 방울토마토 5개, 양파 조금, 삶은 계란 3개, 마요네즈 2큰술, 꿀 1 티스푼, 사과 4분의 1개, 자두잼(또는 과일.. 2020. 9. 22.
김치 찌개 맛있게 만드는 방법 황금 비법 과일주스! 김치 찌개 맛있게 만드는 방법 황금 비법 과일주스! 안녕하세요? 쿠킹 드래곤입니다. 집콕으로 지루한 요즘 매콤한 음식만 먹고 싶어 지는 것 같아요. 냉동실에 굴러다니는 삼겹살로 돼지고기 김치 찌개 를 만들어 보려고 합니다. 계란 프라이와 같이 먹으면 최고의 궁합인 김치찌개~! 삼겹살로 매콤하게 끓여서 드시는 건 어떠세요? 돼지고기 김치 찌개 kimchi stew 재료 : 신김치 적당량, 삼겹살 두줄 , 양파 반쪽, 대파 1개, 두부 반모, 다진 마늘 1, 고춧가루 1(취향껏), 고추장 1스푼, 참기름 2스푼, 설탕 1스푼, 맛술 1스푼, 국간장 1큰술, 통후추, 맛소금 2 티스푼. 1. 냉동실에 있던 삼겹살을 전자레인지에 넣고 1분 정도 해동했습니다. 2. 신김치를 먹기 좋게 썰고 양파와 대파도 채 썰어.. 2020. 9. 20.
육개장 맛있게 끓이는법 백선생님! 육개장 맛있게 끓이는법 백선생님! 안녕하세요? 쿠킹 드래곤입니다 오늘은 유명한 백종원 님의 육개장 레시피를 따라서 만들어 봤습니다. "20분 육개장"이라고 육개장을 빨리 만들 수 있다는 점에서 끌리게 됐네요. 더욱이 저녁에는 서늘한 날씨라 따뜻하고 얼큰한 육개장이 당기더라고요. 생각보다 간단하고 금방 만들 수 있고 만들어보니 더욱 맛있어서 이웃님들에게 추천합니다 ~~^^ 20분 육개장 (4인분 기준 ) 재료 : 소고기(불고기용 ),2컵 (180g), 달걀 2개, 불린 당면 2컵(120g), 대파 약 2와 3분의 1대 (228g), 느타리버섯 2컵(80g), 표고버섯 2컵(60g), 숙주 4컵(280g), 간 생강 약간, 간 마늘 1과 2분의 1큰술(30g), 굵은 고춧가루 3큰술(24g), 국간장 3분의.. 2020. 9. 19.
토마토의 효능과 요리 토마토의 효능과 요리 안녕하세요? 쿠킹 드래곤 입니다. 요즘 토마토가 먹고 싶어 져서 방울토마토를 구매해보니 여름에 먹었을 때보다 확실히 가을 토마토라 그런지 맛이 별로네요. 맛이 있더라도 껍질이 질긴 단점이 있어서 아쉽네요. 질긴 껍질의 토마토는 냉동 보관해서 주스로 갈아 마시는것도 좋을 것 같습니다. 오늘은 토마토에 대해서 공부하려고 합니다. 토마토의 효능 1. 토마토는 붉은 색소의 리코펜을 함유하고 있습니다. 이 붉은 색소의 리코펜은 항산화 작용을 합니다. 항산화 작용은 노화를 방지하고 젊음을 유지시키며 노인성 치매 예방에도 좋다고 합니다. 리코펜성분은 활성산소를 제거하여 암 예방에 도움이 됩니다. 특히 전립선 암에 효과가 있다는 결과가 세계 암 연구에서 보고 되었다고 합니다. 2. 토마토의 비타민.. 2020. 9. 18.
귀리의 효능과 부작용 귀리의 효능 안녕하세요? 쿠킹 드래곤 입니다. 오트밀은 서양에서 인기있는 아침식사의 식재료입니다. 예전에 한창 유행했었을 때 서양식 오트밀 죽을 백화점에서 구매했으나 솔직히 적응이 안되는 맛이라서 잊힌 식재료였는데, 오랜만에 집에 있는 귀리 를 보니 귀리(오트밀)에 대해서 공부해보고 싶어졌습니다. 다양한 영양소와 섬유질을 가지고있는 통곡물인 귀리, 귀리는 서양에서는 주로 우유나 물과 함께 섭취 한다고 합니다. 그 이유는 귀리와 우유가 음식 궁합이 잘 맞는다고 합니다. 귀리속 베타글루칸이 우유와 만나면 25배가 되서 포만감을 느낄 수 있다고 하네요. 1. 귀리속의 베타글루칸은 혈당을 안정시키고 조절하는 기능이 있기 때문에 제2형 당뇨병 환자들의 식단에도 꼭 포함해서 관리합니다. 2. 귀리는 어린 시절에 생.. 2020. 9. 17.
쌀의 종류와 효능 쌀의 종류와 효능 안녕하세요? 쿠킹 드래곤입니다. 오늘은 중요한 식재료중 하나인 쌀에 관련해서 공부하려고 합니다. 한국 쌀의 종류 우리나라의 대표적인 쌀은 백미, 현미, 흑미, 찹쌀 이렇게 4가지라고 합니다. 백미는 현미를 도정해 쌀겨층과 씨눈을 완전히 제거하여 배젖 부분만을 남긴 쌀이고 현미보다는 소화가 잘되고 알레르기 반응이 적은 게 장점입니다. 현미는 벼의 껍질을 제거한 것으로 몸이 많이 냉한 분들이 드시기에 적합한 쌀입니다. 백미에 비해서 현미가 확실히 다양한 영양소와 미네랄이 들어 있어서 건강에는 큰 도움이 된다고 합니다. 현미는 혈당지수가 낮아 당뇨병이나 암환자 분들에게 좋습니다. 또한 현미는 백미에 비해 소화가 잘 안되기 때문에 현미밥을 짓기 전에는 현미를 1시간 이상은 오래 불려서 부드럽게.. 2020. 9. 16.
닭날개 에어프라이어 간장구이! 부추 감자전 닭날개 에어프라이어 간장구이! 부추 감자전 안녕하세요? 쿠킹 드래곤입니다. 오늘은 닭날개 간장구이와 부추 감자전을 만들었어요. 마트에서 닭날개가 할인하는 거 보고 한번 간장구이를 만들면 어떨까 해서 만들었는데 맛있네요.^^ 닭날개 간장구이와 미니 고구마 맛탕 재료: 고구마 1개, 간장 4스푼, 참기름1스푼,다진 마늘 1스푼, 꿀 1스푼, 설탕 1스푼, 청양고추 1개, 레드와인 2큰술, 후추,참깨. 1. 닭날개를 쌀뜨물( 또는 우유)에 1시간 담가놔요. 2. 청양고추를 잘게 다집니다. 닭날개의 쌀뜨물은 1시간이 지난 후에 버립니다. 3. 다진 청양고추 1개, 다진 마늘 1스푼, 간장 4스푼, 꿀 1스푼, 설탕 1스푼 , 레드와인 2스푼, 후추,참 기름1스푼 으로 만든 양념을 닭날개에 넣고 버무립니다. 4... 2020. 9. 15.

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