대하 소금구이 다이어트에 좋데요!
안녕하세요? 쿠킹 드래곤 입니다.
오늘은 저녁으로 대하 소금구이를 만들어 봤어요~!
가을에 꼭 챙겨먹으면 좋다고 하니 추천드려요 ~! ^^e마트에서 샀는데 맛은 있지만 약간 크기가 더 컸으면
좋을 것 같네요 ~! 아쉬운 대로 집에서 금방 해 먹으니 나름 담백하고 맛있었습니다.
너무 간단한 대하 소금구이 요리법
저는 집에 있던 오래되서 거의 버리기 직전의 상태인 프라이팬을 이용했어요. 프라이팬에 굵은 소금을
넉넉히 넣고 그위에 대하 10개를 올리고 뚜껑을 닫습니다.
15분 정도 센 불에 앞뒤로 대하가 붉어지면 중간에 뒤집어 가면서 구우면 완성입니다.
워낙 금방 만들어서 만들기도 편하고 대하의 머리 부분을 안 드실 경우에는 라면에 넣어서 먹어도 맛있더라고요.
이제 대하의 효능에 대해서 공부해 보겠습니다.
1. 대하는 100g 당 93칼로리입니다. 고단백질이면서 저지방 식품이라 다이어트 중에 꼭 챙겨 먹어도 좋다고 합니다.
2. 키토산이 가득한 대하는 지방의 침착을 막아주고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 역할을 하기 때문에 고혈압을
예방하고, 혈액순환을 좋게 해서 심혈관 건강에도 좋습니다. 게다가 어린이의 성장발육에도 도움을 준다고 합니다.
3. 대하의 타우린 성분이 독소를 배출해 준다고 합니다.
4. 칼슘이 풍부한 대하는 철분 함량이 높아 뼈 건강에 도움을 주어 골다공증 예방에도 탁월하다고 합니다.
비타민c가 부족한 대하는 양배추랑 같이 섭취하면 비타민c와 섬유소를 보충해줄 수 있습니다.
키토산이 워낙 좋다고 들었는데 대하에도 키토산이 들어있는 줄은 몰랐네요.
가을 제철 별미 대하 아직 안 드신 분들에게 추천드립니다 ~!!!
그럼 지금까지 읽어주셔서 감사합니다. ^^
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